高海峰代表：

您提出的《关于规范预制菜产业发展保障食品安全与消费者权益的建议》收悉，现答复如下。

一、基本情况

预制菜产业是贯通一二三产业的重要民生产业和经济

业态，也是推动我市农牧业接二连三、延伸产业链条、提升产品附加值的重要抓手，兼具原料保障、质量监管、主体培育、科技支撑、品牌打造等多重功能，对促进农畜产品就地转化、拉动消费升级、稳定餐饮市场供给意义重大。我市依托优质农畜原料禀赋、成熟农畜产品加工基础、便捷交通区位三大优势，预制菜产业已从起步探索迈入快速培育、多点开花发展阶段，初步形成以草原牛羊肉、特色蔬菜、本地粮油为主导的预制菜加工产业体系。当前国家预制菜最新标准仍处于征集完善阶段，暂无法精准统计全市合规企业数量。　　

目前我市预制菜产品以牛羊肉制品、主食预制品为主要品类，全市农畜产品加工转化率已达　81％，具备良好的预制菜产业发展基础。同时产业发展仍存在企业规模偏小、产业链条不够完整、品牌影响力偏弱、产品研发创新不足等短板弱项。

二、采取措施

结合您提出的规范预制菜产业发展的相关建议，市农牧局立足行业职能，逐项对标落实工作举措，全力推动我市预制菜产业规范健康高质量发展。

（一）深化科技创新赋能

提升产业核心竞争力，筛选一批成长型企业，组建预制菜产业技术创新联盟，引进培育一批预制菜研发、生产、营销专业人才，推动预制菜生产企业升级。搭建产学研协同创新平台，联动科研院校共建预制菜专业研发平台，聚焦冷链保鲜、精准加工、营养配比、风味调控等关键技术集中攻关，推广先进生产工艺与成套装备，持续提升产品品质和市场附加值。深入实施品牌强农战略，深挖包头农牧文化底蕴，梯度培育区域公用品牌、企业品牌和预制菜特色产品品牌。组织企业参与各类农畜产品展销会、预制菜专业博览会及行业研讨会，打通线上线下融合营销渠道。

（二）整合资金支持

统筹整合涉农专项资金，重点支持预制菜企业技术改造、原料基地扩容等关键环节。推广应用非热加工、气调保鲜、智能分选等先进技术装备，精深开发多元化特色产品，推动企业生产向智能化、绿色化转型。

三、取得成效

一是原料保障能力持续增强，标准化种养殖基地布局稳步优化，订单农业覆盖面不断扩大，预制菜核心原料自给率和品质稳定性显著提升。二是市场主体培育成效明显，已培育博克、龙驹等一批本土预制菜骨干企业，2024年推荐包头市明远食品有限公司等5家成功申报自治区领航和线上销售特色品牌优秀企业，获得奖励资金150万元，2025年又推荐包头市博克食品有限责任公司成功申报自治区领航企业，获得奖励资金30万元，产业整体规模和发展活力稳步提升。三是科技支撑与品牌建设稳步推进，产学研合作机制初步建立，产品品类持续丰富，企业参展营销渠道不断拓宽，草原特色预制菜区域影响力逐步提升。

四、举一反三

下一步，市农牧局将持续立足主管职能，主动担当作为，紧盯预制菜产业发展痛点、堵点和群众关切，建立健全产业长效培育监管机制。坚持以原料基地化、质量标准化、主体规模化、技术创新化、品牌高端化为发展目标，持续完善产业发展规划，强化政策资金扶持、质量全程监管、主体梯度培育、科技研发创新和品牌市场营销，补齐产业链短板、提升价值链层级。常态化对接市场主体，精准落实帮扶举措，持续规范行业发展秩序，全力推动我市预制菜产业提质增效、安全发展，为全市农牧业高质量发展和乡村全面振兴注入持久动力。