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我市食品监督快检效率高市民饮食安全有保障
索引号: 1001011/2017-00088 公开目录: 食品药品监管 发布日期: 2017年11月14日
主题词: 发布机构: 市食品药品监督管理局 文    号:
 

蔬菜、水果、肉类、水产中的农兽药残留是否超标?病害肉是否流入市场?每天吃的食物是否有非法添加?这些老百姓关心的问题,在包头市的48家农贸市场都能找到答案。为了保证市民餐桌上的食品健康安全,市食药监局配备的44名食品监督快检专业人员,每天或入驻或穿梭在48家农贸市场取样、检测,并将农贸市场食品和食用农产品的监督抽检结果当日公示。

“舍近求远” 买放心菜

居住在昆区新星壹品小区的鲁女士,家门口就有出售蔬菜肉类的小商铺,可每天她都要走十几分钟到青松小区的进丰市场买菜。

“儿女都愿意回家吃饭,要让他们吃得好,吃得健康。这里虽然路远些,但每天都有快检员对肉类、蔬菜进行检测公示,对照着快检数据进行选择,让人放心。”11月3日上午11:30,鲁女士一边在进丰市场的快检数据显示屏旁看数据,一边盘算着买哪些菜。

食品快检是指利用快速检测设施设备(包括快检车、室、仪、箱等),按照食品药品监管总局或国务院其他有关部门规定的快检方法,对食品(含食用农产品)进行某种特定物质或指标的快速定性检测行为。

食品快检主要适用于需要短时间内显示结果的禁限用农兽药、在饲料及动物饮用水中的禁用药物、非法添加物质、生物毒素等的定性检测,检测主要针对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品,对于预包装食品原则上以常规实验室检验为主。

合格商户成市场“宠儿”

昆区和平市场的商户不但非常配合快检工作,还形成一条不成文的规矩:宣传快检人人有责。

在和平市场卖肉的商户小钰,不忙时只要看到有顾客观看快检数据显示屏,都会凑上去跟其聊几句,宣传一下快检工作。

“市场里,小钰的身份是商户兼快检宣传员。”另一位商户乐呵呵说。小钰告诉笔者,开始实施快检工作时,她也有些不理解和担心,害怕检测出问题,影响销售。“每天来此采集样品的快检员一边快检,一边给我们做工作,使我们对快检工作的认识发生了转变,感觉这是一件既对商户有益,也对顾客负责的事儿。而每天在快检数据显示屏中出现的合格商户,也成为市场的‘宠儿’……”

今年7月12日,我市实施市场食品监督快检全覆盖工程,在推行的三个多月里,已深入人心。“我们在有条件的30个农贸市场建立了固定的食品监督快检室,对其余18家不具备建立固定食品监督快检室条件的农贸市场也配备了流动食品检测车开展食品监督快检,并配备44 名食品监督快检专业人员,实现了大型农贸市场食品和食用农产品监督抽检结果当日公示。”市食药监局食品流通监管科副科长陈昌林说。

每天7:40开着快检车出发的董晏宁和李璞,是市食药监局44名食品监督快检专业人员中的一员。他们的快检路线是:祥和市场、团结市场、进丰市场采集样品、检测,然后将检测数据上传系统后,用U盘分别拷入市场的快检数据显示屏中(团结市场是张贴在公示栏中)。而这些工作全部完成,他们把快检车送回单位,每天都已是中午12:30左右。

11月3日上午,笔者随董晏宁和李璞走进进丰市场和团结市场。在进丰市场,他们采集了周姓摊主的生菜、菠菜、油菜,李姓摊主的猪肉。 两位摊主都一边忙生意,一边笑眯眯地将快检样品放进采集盘。与笔者交流,他们都认为快检工作是一件利民的好事,愿意配合快检员将此项工作做好。

在团结市场,卖肉的董姓摊主每次见到董晏宁和李璞,都要热情地跟他们打招呼。“这两个孩子工作特别认真,每次检测数据出来后,都会拿给我们看看,有他们在市场里进行检测,是给我们吃了一颗‘定心丸’。”董姓摊主说。

董晏宁告诉笔者,由于每天在这三个市场采集检测样品,经过三个多月的打磨,大家已成为熟人,这些摊主也从当初不愿提供检测样品到见到他们过来,早早就备好样品……

谈起快检工作,董晏宁说:“我们的工作挺辛苦,但非常有意义,学到很多知识,是累但挺快乐。”

各市场严把批零关

昆区友谊蔬菜市场是以蔬菜、瓜果批发为主的综合性批零市场,经营品种达1000多种,投入资金引进多种检测设备对进场食品进行检测。日前,友谊蔬菜市场综合部一位工作人员对笔者说:“我们的检测员每天凌晨4点开始工作,6点检测工作结束,检测数据传入系统进行公示,这时才允许各商户批发零售。为老百姓提供放心食品,一直是我们服务的宗旨。”

早晨8点,青山区圈点生活生鲜市场快检也开始忙碌起来。莘俊莲告诉笔者,一上班,她先从各摊位随机取样,进行食品快检,因为要检测的品种比较多,包括蔬菜、水果、肉类甚至预包装的小食品等。每天出数据时间在10点左右,“我会第一时间录入到市场南门外的显示大屏上,播出当天市场内所售农产品的检测结果。”

在圈点生活生鲜市场附近居住的市民也养成了看快检公示大屏选择蔬菜种类的习惯。王燕女士告诉笔者,她是圈点生活生鲜市场的老顾客。 每天中午下班,她都会绕道去市场选几种蔬菜。“以前不知道有快检公示,一次看到一群老太太在大屏幕旁看,我很好奇问她们才知道,每天都有蔬菜、水果、肉类等快检数据公示。看看这些数据挺好,万一公示出有问题的商品,可以及时规避。”

不合格商品暂停销售

目前全市共有农贸市场48家。其中,昆区16家,青山区13家,东河区8家,九原区与稀土高新区各3家,石拐区、白云矿区、土右旗 、达茂旗、固阳县各1家。

7月上旬实施“食品监督快检全覆盖”工程,截至10月21日是第十四周,全市共检测蔬菜水果农药残留、肉类水产兽药残留、病害肉、非法添加等四个大项17161个批次,其中不合格为31个批次,具体为农药残留为9个批次,兽药残留为2个批次,病害肉20个批次,总合格率为99.82%。

       

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